Préparation :
- Versez la farine et le sucre dans un saladier, puis mélangez.
- Ajoutez les œufs au centre et commencez à fouetter.
- Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger afin d’obtenir une pâte sans grumeaux.
- Incorporez l’extrait de vanille et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- Faites chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen et versez une petite louche de pâte.
- Répartissez la pâte dans la poêle, faites cuire environ 1 minute de chaque côté et servez les crêpes tièdes pour profiter pleinement de leur parfum vanillé.
4. Crêpes à la banane
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 400 ml de lait
- 1 banane bien mûre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
- Épluchez la banane, coupez-la en morceaux puis écrasez-la finement à la fourchette jusqu’à obtenir une purée.
- Versez la farine et le sucre dans un saladier, puis mélangez.
- Ajoutez les œufs et commencez à fouetter.
- Incorporez progressivement le lait, puis ajoutez la purée de banane et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée et versez une petite louche de pâte.
- Faites cuire chaque crêpe pendant environ 1 minute de chaque côté en surveillant la coloration, car la banane peut les faire dorer plus rapidement.
5. Crêpes à l’orange
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 400 ml de lait
- 100 ml de jus d’orange
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
