Mixer les fruits rouges avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir un coulis lisse.
Ajouter le yaourt grec et l’extrait de vanille puis mixer une nouvelle fois.
Verser la préparation dans un récipient adapté au congélateur.
Laisser prendre pendant 4 heures en remuant régulièrement afin de conserver une texture crémeuse.
Sortir le yaourt glacé environ 10 minutes avant la dégustation.
Répartir dans des coupes et décorer avec quelques fruits rouges frais.

4. Nice cream à la banane

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de congélation : 0 minute
Temps total : 10 minutes
Portions : 4 personnes

4 bananes bien mûres congelées en rondelles

100 ml de lait

1 cuillère à café d’extrait de vanille

20 g de pépites de chocolat (facultatif)

Placer les rondelles de bananes congelées dans le bol d’un blender puissant.
Ajouter le lait et l’extrait de vanille.
Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse, épaisse et très crémeuse.
Incorporer les pépites de chocolat si souhaité et mélanger quelques secondes.
Servir immédiatement afin de profiter de toute son onctuosité.
Pour varier les saveurs, ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète avant de mixer.

5. Yaourt glacé à la noix de coco

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation : 4 heures
Temps total : 4 heures 15 minutes
Portions : 4 personnes

400 g de yaourt grec

150 ml de lait de coco

60 g de miel

40 g de noix de coco râpée

1 cuillère à café d’extrait de vanille