Velouté de fanes de radis
Ce velouté de fanes de radis transforme un reste souvent oublié en soupe douce et parfumée. Une recette simple, économique et très rapide.
Soupes & Potages
Bouillon japonais aux nouilles soba
Ce bouillon japonais aux nouilles soba est léger, parfumé et très réconfortant. Il se prépare simplement, avec des saveurs nettes et équilibrées.
Soupe orientale aux boulettes d’agneau
Cette soupe orientale aux boulettes d’agneau réchauffe immédiatement. Elle offre un bouillon parfumé, des légumes fondants et des boulettes moelleuses.
Velouté de courge et gingembre
Ce velouté de courge et gingembre est doux, parfumé et très réconfortant. Sa texture soyeuse et sa note épicée en font une soupe simple à réussir.
Soupe de châtaignes à la crème
Cette soupe de châtaignes à la crème offre une texture veloutée et un goût doux. Elle réchauffe facilement un dîner d’automne.
Soupe de haricots rouges aux épices
Cette soupe de haricots rouges aux épices est simple, nourrissante et bien parfumée. Elle offre une texture douce et un vrai confort dans l’assiette.
Velouté de cresson et pommes de terre
Ce velouté de cresson mise sur une texture douce et une saveur végétale bien nette. Les pommes de terre lient la soupe et lui donnent un vrai fondant.
Bouillon vietnamien au bœuf (pho express)
Ce pho express au bœuf mise sur un bouillon parfumé et des garnitures simples. Il garde l’esprit vietnamien, avec une préparation beaucoup plus rapide.
Soupe de poulet aux vermicelles
Cette soupe de poulet aux vermicelles est simple, douce et très réconfortante. Elle convient autant au dîner léger qu’au repas de convalescence.