Jarret de veau braisé au cidre, aux pommes et aux oignons grelots
Ce jarret de veau braisé au cidre, aux pommes et aux oignons grelots donne une viande fondante et une sauce douce. C’est un plat généreux, parfait pour recevoir sans complication.
Plats Principaux
Plats principaux faciles pour tous les jours : viandes, poissons, gratins et recettes complètes à préparer rapidement pour toute la famille.
Épaule d’agneau confite 7 heures aux coings et aux châtaignes
Cette épaule d’agneau confite 7 heures aux coings et aux châtaignes offre une viande fondante et parfumée. Les fruits et les châtaignes apportent une douceur élégante, parfaite pour un grand repas d’automne.
Raviolis de queue de bœuf à la crème de cèpes
Des raviolis généreux, farcis de queue de bœuf fondante, servis avec une crème de cèpes parfumée. Un plat raffiné, idéal pour un repas d’automne.
Pressé de joue de bœuf aux carottes et aux pistaches
Un pressé de joue de bœuf fondant, relevé par la douceur des carottes et le croquant des pistaches. Une préparation élégante, à servir bien froide.
Cervelle de veau panée, purée de pommes de terre et beurre citronné
La cervelle de veau panée demande peu d’ingrédients. Elle offre une panure dorée, une purée douce et un beurre citronné très parfumé.
Gésiers de volaille confits aux champignons, écrasé de pommes de terre
Des gésiers de volaille confits, dorés et fondants, avec des champignons bien saisis. L’écrasé de pommes de terre apporte une base simple, douce et généreuse.
Jarret de veau braisé aux pois chiches, aux épinards et au citron
Ce jarret de veau braisé aux pois chiches, aux épinards et au citron est un plat généreux et parfumé. La viande devient fondante, tandis que le citron apporte une touche vive et nette.
Paupiettes de veau aux châtaignes, aux champignons et à la crème de céleri
Des paupiettes fondantes, une sauce crémeuse et des saveurs d’automne bien équilibrées. Ce plat mijoté reste élégant, simple à servir et très gourmand.
Gratin de poireaux aux pois chiches, aux carottes et à la crème de chèvre
Ce gratin de poireaux aux pois chiches, aux carottes et à la crème de chèvre est simple et nourrissant. Il offre une texture fondante, une touche de douceur et une belle note fromagère.