Préparer la garniture : Émincez très finement le poulet cuit. Dans un bol, mélangez-le avec la sauce BBQ, la crème fraîche et le fromage râpé. Poivrez légèrement selon votre goût.
Garnir les fonds : Répartissez ce mélange dans les mini-tartelettes ou mini-feuilletés. Tassez légèrement à l’aide d’une cuillère.
Cuisson : Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde bien et que la surface soit légèrement gratinée.
Finition : À la sortie du four, parsemez de ciboulette ou de persil ciselé pour une touche de fraîcheur et de couleur. Servez chaud ou tiède.

Version sucrée-salée : Ajoutez un petit cube d’ananas ou une pointe de confiture d’oignon avant la cuisson.
Option épicée : Remplacez la sauce BBQ douce par une version piquante ou ajoutez un peu de piment d’Espelette.
Avec du fromage différent : Essayez du comté râpé, du bleu ou même du fromage de chèvre frais pour varier les plaisirs.
Végétarienne : Remplacez le poulet par des champignons sautés ou des pois chiches écrasés.

Gagnez du temps : Préparez la garniture à l’avance et conservez-la au frais jusqu’au moment de garnir.
Réchauffage : Les bouchées se réchauffent très bien au four à 160°C pendant 5 minutes avant de servir.
Mini ou maxi ? Vous pouvez adapter la recette en version grande tartelette pour une entrée, ou en version bouchée pour un apéritif.
Pour le brunch : Servez ces bouchées avec une salade croquante ou une soupe pour un repas léger et festif.

Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui ! Garnissez les tartelettes et gardez-les au frais. Enfournez juste avant de servir.

Puis-je congeler ces bouchées ?
Oui, une fois cuites. Réchauffez-les au four sans les décongeler pour préserver le croustillant.

Quel type de fromage utiliser ?
Un fromage fondant comme la mozzarella ou l’emmental est idéal. Pour plus de goût, pensez au cheddar ou au comté.

Est-ce que les enfants aiment ça ?
Absolument ! Le mélange poulet-fromage-BBQ est doux, savoureux et très apprécié des plus jeunes.

🎉 Des bouchées fondantes, faciles, prêtes en un clin d’œil… idéales pour épater vos invités à Noël sans stress en cuisine ! 🧡