En cuisine, les plats de pâtes séduisent toujours quand ils sont simples et généreux. Ces fusillis crémeux aux champignons et au jambon cru offrent ce confort immédiat. Le résultat est fondant, parfumé et très gourmand.
Ce que j’apprécie ici, c’est la rapidité d’exécution. En moins de 35 minutes, on obtient un repas complet. Le focus_keyword fonctionne ici à merveille pour un dîner sans complication.
Le mariage entre la crème, les champignons et le jambon cru apporte un équilibre très agréable. La douceur de la sauce contraste avec le côté salé du jambon cru. Les fusillis retiennent bien la sauce, ce qui renforce chaque bouchée.
Cette recette accepte facilement quelques variations. Vous pouvez ajouter du thym, du persil plat ou un peu de muscade. Pour une version plus légère, remplacez une partie de la crème par un peu d’eau de cuisson et de parmesan.
Ce plat plaît aux adultes comme aux enfants, avec une saveur douce et rassurante. Il convient aussi bien à un repas quotidien qu’à un dîner entre amis. Servez-le avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour compléter l’assiette.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 350 g de fusillis
- 250 g de champignons de paris
- 120 g de jambon cru
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g de parmesan râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 2 c. à soupe de persil plat
- 1 pincée de sel
- poivre noir
