En cuisine, il y a des desserts qui rassurent dès la première bouchée. Cette tarte aux pommes express sans pâte en fait partie. Elle met en avant des pommes fondantes et une texture moelleuse très agréable.
J’aime cette recette pour sa simplicité immédiate. En moins d’une heure, vous obtenez un dessert doré et généreux. Pas besoin de pâte à préparer, ni de technique compliquée.
Le contraste est particulièrement réussi entre la douceur des pommes et la base légèrement vanillée. La cuisson apporte une surface dorée, tandis que l’intérieur reste tendre et humide. C’est le genre de gâteau familial qui plaît sans effort.
Vous pouvez l’adapter facilement selon vos goûts. Ajoutez une pointe de cannelle, quelques raisins secs, ou un peu de zeste de citron. Si vous aimez les desserts plus parfumés, une touche de sucre vanillé supplémentaire fonctionne très bien.
Cette tarte aux pommes convient aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Elle est parfaite pour un goûter, un dessert de semaine ou un repas reçu à la dernière minute. Servez-la seule, ou avec une cuillerée de crème fraîche, un yaourt nature, ou une boule de glace vanille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6
Ingrédients :
- 4 pommes
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 25 cl de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
