Envie d’un dessert qui vous transporte instantanément sous les tropiques ? Ce clafoutis à l’ananas et noix de coco est une véritable invitation au voyage. Moelleux, fondant et délicatement parfumé, il marie la douceur sucrée de l’ananas à la saveur exotique de la noix de coco pour un résultat aussi gourmand que raffiné.
Facile à préparer, ce dessert revisite le traditionnel clafoutis français avec une touche d’exotisme. L’ananas apporte une belle fraîcheur et une légère acidité qui s’équilibrent parfaitement avec l’onctuosité de la pâte et les notes gourmandes de la noix de coco râpée. Chaque bouchée est un mélange harmonieux de textures fondantes et de parfums ensoleillés.
Que ce soit pour terminer un repas en famille, recevoir des invités ou simplement satisfaire une envie de douceur, cette recette est idéale. Elle demande peu de préparation et ne nécessite que des ingrédients simples, tout en offrant un dessert élégant qui plaît à tous les gourmands.
Le parfum de la vanille sublime l’ensemble et apporte une touche chaleureuse qui rappelle les pâtisseries maison. Servi tiède avec une boule de glace à la noix de coco ou bien frais après quelques heures au réfrigérateur, ce clafoutis est toujours un succès.
Simple, généreux et plein de saveurs, ce clafoutis à l’ananas et noix de coco deviendra rapidement un incontournable de vos desserts. Une recette facile qui met à l’honneur les fruits exotiques et qui séduira aussi bien les petits que les grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 400 g d’ananas en morceaux
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 80 g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 20 g de beurre pour le moule
