Qui peut résister à un muffin moelleux au chocolat noir avec un cœur fondant au Nutella ? Cette recette est une véritable invitation à la gourmandise, idéale pour un goûter réconfortant ou un dessert irrésistible. Grâce à une texture aérienne et un cœur coulant, ces muffins séduisent aussi bien les amateurs de chocolat intense que les fans de douceur lactée.
L’association du chocolat noir et du Nutella crée un équilibre parfait entre la puissance du cacao et la douceur de la noisette. Faciles et rapides à préparer, ces muffins sont parfaits pour une pause sucrée ou pour impressionner vos convives lors d’un brunch gourmand.
L’un des secrets de cette recette réside dans la qualité des ingrédients : privilégiez un chocolat noir à 70 % de cacao pour une saveur plus intense et un Nutella légèrement réfrigéré pour conserver un cœur coulant après cuisson. Une astuce simple mais essentielle pour un résultat parfaitement fondant.
Si vous aimez personnaliser vos desserts, cette recette se prête à de nombreuses variations. Vous pouvez, par exemple, ajouter des éclats de noisettes pour apporter du croquant ou incorporer une touche d’extrait de vanille pour adoucir l’amertume du chocolat.
En respectant quelques techniques simples et en suivant les étapes précises, vous obtiendrez des muffins irrésistibles, dignes des meilleures pâtisseries maison. À déguster tièdes pour une explosion de saveurs et de textures en bouche !
Prêts à vous lancer ? Découvrez sans plus attendre la recette complète de ces délicieux muffins au chocolat noir avec cœur fondant au Nutella.
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 18 à 20 minutes
- Portions : 12 muffins
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir (70% cacao)
- 150 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 12 c. à café de Nutella
- 1 pincée de sel
