Les pâtes à tartiner maison apportent une touche particulièrement gourmande aux petits-déjeuners, aux goûters et aux desserts. Servies sur du pain grillé, des crêpes ou des pancakes, elles se partagent facilement autour d’une table familiale.
Cette sélection réunit une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, une pâte à la pistache, une pâte aux amandes, une pâte aux spéculoos, une pâte à la noix de coco ainsi qu’une pâte aux cacahuètes et au miel.
Les fruits à coque libèrent progressivement leurs huiles naturelles lorsqu’ils sont mixés. Un mixage suffisamment long permet ainsi de transformer les noisettes, les pistaches, les amandes ou les cacahuètes en une préparation lisse et crémeuse.
Ces recettes demandent peu d’ingrédients et se préparent principalement dans un mixeur. Elles peuvent être réalisées rapidement, transférées dans des bocaux propres et servies directement au centre de la table.
La texture et la saveur peuvent être adaptées avec un peu plus d’huile, du miel, du chocolat, de la vanille ou une pincée de sel. La torréfaction des fruits à coque peut également être ajustée pour obtenir un goût plus ou moins intense.
Voici six recettes de pâtes à tartiner maison faciles à préparer et riches en saveurs.
1. Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 10 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 150 g de noisettes
- 120 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile neutre
- 1 pincée de sel
