En cuisine, les desserts simples ont souvent le plus de charme. Le gâteau de semoule à l’orange en est un bel exemple. Il offre une douceur ronde, une note d’agrume vive et une texture très réconfortante.
Ce que j’apprécie ici, c’est sa facilité. On prépare cette recette avec peu d’ingrédients, en moins d’une heure au total. Le résultat reste pourtant généreux, moelleux et très agréable en bouche.
L’orange apporte une fraîcheur nette qui équilibre la semoule sucrée. Le lait adoucit l’ensemble, tandis que le zeste réveille le parfum final. On obtient un dessert familial, parfait après un repas simple ou pour un goûter calme.
Cette base se personnalise facilement. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle, des raisins secs, ou quelques amandes effilées. Pour une version plus parfumée, remplacez une partie du jus par un peu de fleur d’oranger.
Ce gâteau plaît aux enfants comme aux adultes. Il convient aussi bien pour un dessert du quotidien que pour recevoir sans stress. Servez-le avec des quartiers d’orange ou un yaourt nature pour compléter l’assiette.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Repos : 30 minutes
Temps total : 80 minutes
Portions : 6
Ingrédients :
- 120 g de semoule fine
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 2 oranges
- 40 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de zeste d'orange
- 1 c. à soupe de jus d'orange
