En cuisine, les recettes les plus simples sont souvent celles qui plaisent le plus. Les bâtonnets moelleux au jambon et à l’emmental font partie de ces indispensables. Ils sont tendres, dorés et réconfortants. Leur parfum de fromage fondu met immédiatement l’eau à la bouche.
Ce que j’apprécie dans ces bâtonnets jambon emmental, c’est leur côté facile et rapide. La pâte se prépare sans difficulté, puis elle lève tranquillement avant la cuisson. On obtient ensuite des bouchées moelleuses, bien gonflées et très agréables à manger. C’est une recette pratique pour recevoir sans stress.
Le duo jambon et emmental fonctionne à merveille. Le jambon apporte une note salée et douce. L’emmental fond dans la pâte et donne une texture souple, presque filante par endroits. On obtient un bel équilibre entre moelleux, fondant et légère croûte dorée.
Vous pouvez personnaliser la recette selon vos envies. Ajoutez de la ciboulette, un peu de moutarde douce ou quelques graines sur le dessus. Un peu de comté remplace aussi très bien l’emmental. Cette base s’adapte parfaitement à une cuisine rapide, sans sacrifier le goût.
Ces bâtonnets plaisent autant aux adultes qu’aux enfants. Ils conviennent pour un apéritif, un pique-nique ou un dîner léger. Servez-les avec une salade verte, quelques crudités ou une soupe simple. Le résultat est complet, convivial et toujours apprécié.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Temps total : 65 minutes
Portions : 6
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 150 ml de lait tiède
- 1 œuf
- 30 g de beurre mou
- 120 g de jambon blanc
- 120 g d’emmental râpé
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 jaune d’œuf
