En cuisine, le meilleur plat est parfois celui qui évite le gaspillage. Ce riz sauté anti-gaspillage remet les restes au centre de l’assiette. Le résultat est simple, complet et très savoureux.
J’apprécie cette recette pour sa rapidité et sa souplesse. En moins de 20 minutes, on obtient un repas chaud, coloré et généreux. Le riz reste moelleux, tandis que les légumes apportent du relief.
Ce plat fonctionne grâce à un bon équilibre entre le salé de la sauce soja, la douceur de la carotte et le fondant des œufs. Les grains de riz absorbent bien les saveurs sans devenir pâteux. C’est un dîner pratique, mais aussi un vrai plat plaisir.
Vous pouvez facilement le personnaliser selon le contenu du réfrigérateur. Ajoutez du poulet, des crevettes, du tofu ou quelques noix de cajou pour plus de texture. Une pointe de gingembre ou de sésame fonctionne aussi très bien dans ce riz sauté anti-gaspillage.
Cette recette plaît aux adultes comme aux enfants. Elle convient aux repas du soir, aux déjeuners rapides et aux journées chargées. Servez-la avec une salade croquante ou quelques crudités pour compléter l’assiette.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 400 g de riz cuit
- 2 œufs
- 1 carotte
- 1 petit oignon
- 100 g de légumes
- 100 g de viande ou de jambon
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile
- poivre du moulin
- ciboulette
