En cuisine, le cake pommes-noisettes coche toutes les cases du plaisir simple. Il réunit la douceur des pommes et le parfum des noisettes dans une mie moelleuse. C’est un gâteau réconfortant, facile à aimer, et toujours très généreux en bouche.
Ce que j’apprécie dans ce cake pommes noisettes, c’est sa simplicité. Il se prépare en moins de vingt minutes, sans technique compliquée. La pâte reste souple, puis la cuisson apporte une croûte dorée et une mie tendre.
Le contraste fonctionne très bien. Les pommes apportent du fondant et une légère fraîcheur. Les noisettes ajoutent une note grillée, presque pralinée, qui donne beaucoup de relief au cake pommes-noisettes.
Cette recette s’adapte facilement à vos envies. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle, remplacer une partie des noisettes par des noix, ou glisser quelques pépites de chocolat. Pour une version plus douce, servez-la avec un yaourt nature ou une compote maison.
Ce cake plaît autant aux enfants qu’aux adultes. Il trouve sa place au goûter, au brunch ou sur une table de dessert improvisée. Pour l’accompagner, pensez à un thé, une salade de fruits ou une cuillère de crème légère.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Repos : 10 minutes
Temps total : 70 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 2 pommes
- 80 g de noisettes concassées
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d'extrait de vanille
