Velouté de cresson et pommes de terre
Ce velouté de cresson mise sur une texture douce et une saveur végétale bien nette. Les pommes de terre lient la soupe et lui donnent un vrai fondant.
Salade de couscous aux légumes grillés
Cette salade de couscous aux légumes grillés est simple, colorée et très équilibrée. Elle se prépare à l’avance et se sert aussi bien en déjeuner léger qu’en buffet.
Bouillon vietnamien au bœuf (pho express)
Ce pho express au bœuf mise sur un bouillon parfumé et des garnitures simples. Il garde l’esprit vietnamien, avec une préparation beaucoup plus rapide.
Salade de roquette, poires et parmesan
Cette salade joue sur un contraste simple et très efficace. La roquette apporte du peps, la poire du moelleux, et le parmesan une note salée.
Soupe de poulet aux vermicelles
Cette soupe de poulet aux vermicelles est simple, douce et très réconfortante. Elle convient autant au dîner léger qu’au repas de convalescence.
Velouté de céleri-rave à la truffe
Ce velouté de céleri-rave à la truffe mise sur une texture soyeuse et un parfum élégant. C’est une soupe d’hiver simple à réussir, mais très chic à servir.
Salade de lentilles à la feta et menthe
Cette salade de lentilles mise sur un trio simple et efficace. La feta apporte le crémeux, et la menthe donne une fraîcheur nette.
Soupe de courgettes au boursin
Cette soupe de courgettes au boursin est douce, onctueuse et très simple à préparer. Elle donne un velouté maison rapide, parfait pour un repas léger.
Sablés à la cannelle
Ces sablés à la cannelle sont simples, parfumés et très agréables à croquer. Ils se préparent rapidement et gardent une texture friable parfaite pour le goûter.