Parfois, la simplicité donne naissance aux desserts les plus irrésistibles. Cette tarte au Nutella sans cuisson en est l’exemple parfait : fondante, onctueuse, riche en saveurs, et pourtant d’une facilité déconcertante. Avec sa texture de mousse légère à base de mascarpone et de crème fouettée, et son fond de biscuits moelleux délicatement imbibés, elle évoque les douceurs d’un tiramisu, avec la gourmandise du Nutella en plus. Pas besoin de four, ni de longues préparations : c’est le dessert idéal à préparer en avance pour impressionner avec un minimum d’effort.
Ce genre de tarte est un véritable atout dans le carnet de recettes des amateurs de chocolat et de desserts crémeux. Elle se prépare en moins de 30 minutes, repose tranquillement au réfrigérateur, et fait toujours sensation à table. Que ce soit pour un anniversaire, un repas de famille ou un simple goûter entre amis, elle met tout le monde d’accord. Le mariage du Nutella et de la crème mascarpone donne un résultat incroyablement fondant et aérien, contrebalancé par le moelleux des biscuits à la cuillère légèrement imbibés de lait.
La touche finale ? Des noisettes concassées, croustillantes et toastées, qui rappellent les origines de la fameuse pâte à tartiner italienne. Ce petit plus ajoute une note de texture et un parfum subtil de noisette grillée qui sublime l’ensemble. Vous pouvez même varier les plaisirs en y ajoutant des copeaux de chocolat, une fine couche de Nutella sur le dessus, ou encore une pointe de fleur de sel pour relever la douceur de la crème.
L’avantage principal de cette tarte, c’est sa polyvalence. Elle peut se décliner à volonté : en version verrine, dans des moules individuels, ou avec une base biscuitée façon cheesecake. Et surtout, elle plaît à toutes les générations. Aucun doute : c’est une recette à avoir sous la main pour toutes les occasions gourmandes.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 1 à 2 heures
Pour : 8 personnes
Ingrédients :
- 200 g de mascarpone
- 500 g de biscuits à la cuillère
- 100 g de Nutella
- 100 g de sucre glace
- 500 g de crème liquide entière bien froide
- Lait (pour imbiber les biscuits)
- Noisettes concassées (pour la finition)
