Quand l’hiver s’installe et que les fêtes approchent, on rêve de boissons qui réchauffent le cœur tout en apportant une touche festive à nos tablées. La sangria, boisson emblématique de l’été, se réinvente ici dans une version hivernale, chaleureuse et parfumée, idéale pour les célébrations de Noël. Avec ses arômes d’agrumes, ses fruits croquants, ses épices envoûtantes et une touche d’alcool doux, cette sangria de Noël devient le cocktail incontournable des réveillons réussis.
Contrairement à la version estivale, cette sangria se distingue par des saveurs plus profondes : le vin rouge fruité se mêle au jus d’orange et de cranberry, tandis que la cannelle et la badiane infusent leur magie. Chaque gorgée évoque l’esprit de Noël : les marchés d’hiver, les soirées près du feu, les moments partagés en famille. Cette boisson est aussi belle que bonne, grâce à ses morceaux de fruits colorés qui flottent délicatement dans le verre.
La préparation est d’une simplicité enfantine : il suffit de mélanger les ingrédients, laisser reposer quelques heures au frais, et le tour est joué. Ce repos permet aux saveurs de se marier, de s’adoucir et de gagner en intensité. C’est une boisson qui se prépare à l’avance, ce qui la rend idéale pour les hôtes souhaitant profiter de leurs invités sans stress.
La sangria de Noël se prête à toutes les variations : vous pouvez y ajouter des fruits secs, des zestes de citron, ou même un trait de sirop d’érable pour une version plus canadienne. Elle peut être servie en apéritif, lors d’un brunch festif ou même en accompagnement d’un plateau de fromages. Sa couleur rubis, rehaussée de touches orangées et rouges, en fait une décoration à part entière sur votre table de fête.
Ce cocktail s’adresse autant aux amateurs de boissons sucrées qu’aux connaisseurs de vin : il parvient à créer l’unanimité autour de son goût doux et équilibré. Si vous souhaitez surprendre vos convives avec une recette originale, élégante et réconfortante, la sangria de Noël est une option à ne pas négliger.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 heures minimum
Portions : 6 à 8 personnes
Ingrédients :
- 1 bouteille de vin rouge fruité (type Merlot, Grenache…)
- 20 cl de jus d’orange
- 10 cl de jus de cranberry
- 1 orange coupée en rondelles
- 1 pomme coupée en dés
- 1 bâton de cannelle
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 3 cuillères à soupe de sucre ou de miel (au choix)
- 5 cl de brandy ou de rhum ambré
- Quelques cranberries fraîches (facultatif, pour la déco)
