S’il y a bien une recette incontournable dans ma cuisine du quotidien, c’est la quiche. Polyvalente, conviviale et rapide à préparer, elle s’adapte à toutes les occasions. Aujourd’hui, je vous partage l’une de mes versions préférées : la quiche au saumon fumé et au Boursin ail et fines herbes. Un duo qui fonctionne à merveille et qui garantit une farandole de saveurs en bouche.
Ce que j’adore avec cette recette, c’est qu’elle allie simplicité et raffinement. Le Boursin apporte une touche crémeuse, parfumée, qui se marie à la perfection avec le caractère iodé du saumon fumé. Le tout repose sur une pâte brisée croustillante, légèrement dorée, qui enveloppe délicatement cette garniture généreuse.
C’est un plat que je propose souvent lors de brunchs du week-end, ou en repas léger accompagné d’une salade croquante. Elle est aussi idéale pour les pique-niques, les plateaux apéritifs, ou tout simplement les soirs où l’on a envie de se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.
Côté SEO, cette recette coche toutes les cases : quiche au saumon fumé facile, recette au Boursin, plat express au fromage frais, ou encore quiche salée pour brunch. Autant de recherches fréquentes qui font de ce plat un excellent atout à intégrer dans votre cuisine et vos contenus culinaires.
Et puis, n’est-ce pas toujours un plaisir d’entendre « Mmmh… C’est toi qui as fait ça ? » en posant une belle quiche maison sur la table ? Avec cette recette, je vous promets cet effet garanti.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de Boursin à l’ail et fines herbes
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
- Quelques brins de ciboulette pour la décoration
