Quand la pizza rencontre la gourmandise du pain moelleux – une création coup de cœur d’une cheffe passionnée
En tant que cheffe, j’aime réinventer les classiques de manière ludique, rapide et toujours gourmande. Ces petits pains façon pizza sont nés d’un besoin de préparer un apéritif express qui plaise à tout le monde. En détournant de simples pains moelleux du quotidien, j’ai créé une version simplifiée de la pizza, prête en quelques minutes, sans pétrissage ni attente de levée.
Ce que j’adore dans cette recette, c’est son côté régressif et réconfortant. Le pain brioché ou au lait, une base tendre et fondante, se marie à merveille avec la sauce tomate parfumée, la mozzarella filante et les touches salées du jambon ou du chorizo. Dès la première bouchée, c’est l’Italie qui s’invite à votre table… avec un twist français !
Les petits pains façon pizza sont une excellente alternative à la pizza classique quand on manque de temps ou d’ingrédients. Idéals pour un dîner improvisé, un apéritif dînatoire, un plateau télé ou même un goûter salé, ils se préparent à la volée et disparaissent tout aussi vite !
Ce plat a aussi l’avantage d’être très personnalisable : chacun peut y mettre sa garniture préférée. En famille, je les propose souvent en atelier culinaire : chacun garnit son pain à sa façon. Une belle manière de partager un moment convivial en cuisine tout en éveillant la créativité.
Enfin, c’est une recette que je recommande régulièrement à mes lecteurs qui cherchent des idées rapides et économiques. Pas besoin de matériel sophistiqué ni d’ingrédients rares, juste un bon four, un peu d’envie, et le tour est joué !
⏱ Temps et portions :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 6 petits pains
Ingrédients :
- 6 petits pains moelleux (type pains au lait ou petits pains briochés)
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate cuisinée
- 100 g de mozzarella râpée ou en petits morceaux
- 4 tranches de jambon ou quelques rondelles de chorizo
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Poivre du moulin
- Basilic frais pour la finition (optionnel)
