Laissez-vous séduire par ces délicieux petits moelleux renversés à l’ananas et au mascarpone, une véritable invitation au voyage sous les tropiques. Leur texture ultra moelleuse, combinée à la douceur du mascarpone et à la fraîcheur de l’ananas caramélisé, en fait un dessert aussi gourmand que raffiné. Que ce soit pour un goûter, un dessert élégant ou un moment de plaisir sucré, ces moelleux sauront ravir vos papilles.
L’ananas est un fruit emblématique de la pâtisserie exotique. Son goût sucré et légèrement acidulé se marie à merveille avec des textures fondantes et crémeuses. Ici, il est sublimé par un léger caramel, qui apporte une touche de gourmandise supplémentaire. Associé au mascarpone, il donne une texture irrésistiblement tendre à ces petits gâteaux, qui restent humides et savoureux à chaque bouchée.
Ce dessert est une version revisitée du fameux gâteau renversé à l’ananas, un grand classique de la cuisine familiale. Son format individuel permet de l’apprécier encore plus facilement et de lui donner une présentation élégante et raffinée. Que vous soyez amateur de pâtisserie ou cuisinier en herbe, cette recette est accessible et garantit un succès à tous les coups.
En plus d’être délicieusement parfumés, ces petits moelleux sont très simples à réaliser. Ils demandent peu d’ingrédients et peuvent être préparés à l’avance, ce qui en fait un choix idéal pour un dessert improvisé ou une occasion spéciale. Leur douceur et leur léger parfum de vanille et de rhum transportent immédiatement dans une ambiance chaleureuse et réconfortante.
Que vous les dégustiez tièdes avec une boule de glace vanille ou froids avec un peu de crème fouettée, ces petits moelleux renversés sont une véritable explosion de saveurs. Ils sauront séduire petits et grands avec leur équilibre parfait entre moelleux et fondant. Préparez-vous à un instant de pur plaisir gourmand avec cette recette inratable !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 6 moelleux individuels
Ingrédients :
- 150 g de mascarpone
- 100 g de sucre de canne
- 100 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de rhum (optionnel)
- 6 tranches d’ananas frais ou en boîte
- 50 g de sucre pour le caramel
- 1 c. à soupe d’eau
