Les pancakes salés au jambon et fromage fondant sont une délicieuse alternative aux classiques pancakes sucrés. Ce plat réconfortant et gourmand est parfait pour un brunch, un dîner léger ou même une pause gourmande. Avec leur texture moelleuse et leurs saveurs savamment équilibrées entre le goût fumé des lardons, la douceur du jambon et le fondant du fromage, ces pancakes raviront petits et grands.
La recette est incroyablement simple à préparer, et le résultat est tout simplement irrésistible. Chaque bouchée dévoile un mélange de textures : la légèreté de la pâte, le croquant des lardons et le crémeux du fromage. Que ce soit pour un repas rapide ou pour impressionner vos invités avec une recette originale, ces pancakes salés sont une valeur sûre.
Ce plat est également très polyvalent. Vous pouvez le personnaliser en fonction de vos goûts ou des ingrédients que vous avez sous la main. Ajoutez des herbes fraîches pour une touche de fraîcheur, ou accompagnez vos pancakes d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Ils sont également parfaits pour être emportés en pique-nique ou dégustés sur le pouce.
Laissez-vous séduire par cette recette simple et savoureuse, qui mêle tradition et créativité. Ces pancakes salés deviendront vite l’un de vos plats préférés pour des moments conviviaux en famille ou entre amis. Alors, prêt(e) à enfiler votre tablier ? Suivez-moi pour découvrir comment les préparer à la perfection !
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de jambon coupé en dés
- 50 g de lardons fumés
- 100 g de fromage fondant (cheddar ou gouda)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 noix de beurre pour la cuisson
- Quelques herbes fraîches (persil, ciboulette)
