Dans l’univers de la cuisine saine et rapide, il est parfois difficile de trouver une alternative au pain traditionnel, surtout lorsqu’on veut éviter la farine et les matières grasses tout en conservant une texture moelleuse et un goût agréable. Ce pain d’avoine express répond parfaitement à ces critères ! Il est facile à préparer, riche en fibres et en protéines, et constitue une excellente option pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation rassasiante.
En tant que passionnée de cuisine saine, je recherche toujours des recettes simples et nutritives, qui s’adaptent aux modes de vie modernes. Ce pain d’avoine ne nécessite que quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine : des flocons d’avoine, des œufs, du yaourt et des graines. En plus d’être rapide à réaliser, il est aussi sans gluten si vous utilisez des flocons d’avoine certifiés.
La préparation est d’une simplicité enfantine : il suffit de mélanger les ingrédients, de les verser dans un moule et de les enfourner. En moins d’une heure, vous obtenez un pain moelleux, parfait pour accompagner aussi bien du sucré que du salé. Vous pouvez le déguster avec du fromage frais, de l’avocat, du miel ou encore une confiture maison.
Ce pain est également une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de pain blanc industriel. Grâce à l’avoine, il apporte une source d’énergie durable et favorise la satiété, évitant ainsi les fringales matinales. Le yaourt apporte une touche d’onctuosité, tandis que les graines et les noix ajoutent un délicieux croquant.
Si vous cherchez une recette facile et efficace pour un petit-déjeuner sain ou un encas nourrissant, ce pain d’avoine express est fait pour vous ! Vous n’aurez plus besoin d’acheter du pain du commerce, souvent trop riche en sucres cachés et en additifs. Une fois essayé, vous l’adopterez définitivement !
Temps de préparation et portions
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Portions : 8 tranches
Ingrédients
- 280 g de flocons d’avoine sans gluten (environ 3 tasses)
- 2 œufs
- 250 g de yaourt nature (environ 1 tasse)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- Une poignée de noix concassées
- 1 pincée de poivre noir (optionnel)
