En tant que cheffe passionnée par les associations de saveurs simples et authentiques, je vous propose aujourd’hui une recette parfaite pour les apéritifs conviviaux : les cookies salés aux lardons et comté. Une version gourmande et originale des biscuits salés, croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, avec des notes fumées et fromagères qui raviront les … Lire Plus…
En tant que cheffe passionnée de cuisine maison, je suis toujours à la recherche de recettes qui allient simplicité, goût et bienfaits nutritionnels. La shakshuka est l’une de ces préparations qui évoquent le soleil, la chaleur et le partage. Originaire du Maghreb et très populaire au Moyen-Orient, elle s’est parfaitement adaptée à nos tables françaises. … Lire Plus…
En tant que cheffe passionnée par la création de recettes saines, simples et savoureuses, je suis toujours à la recherche d’idées qui allient plaisir et légèreté. Aujourd’hui, je vous propose une version revisitée des pancakes traditionnels : les pancakes au yaourt ultra légers, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch équilibré. Leur texture moelleuse, … Lire Plus…
Les aubergines à la parmigiana font partie de ces plats qui réchauffent le cœur autant que le palais. Inspirée de la tradition culinaire du sud de l’Italie, cette recette fait la part belle aux ingrédients simples et ensoleillés : des aubergines fondantes, une sauce tomate parfumée à l’ail et au basilic, une mozzarella fondante, le … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’aime proposer des recettes à la fois simples, savoureuses et capables de ravir aussi bien les grands que les petits. Ces mini bouchées feuilletées au jambon et fromage incarnent parfaitement cette philosophie : une alliance fondante et croustillante, idéale pour un apéritif, un buffet dînatoire ou un pique-nique improvisé. C’est une recette … Lire Plus…
Lorsque l’on cherche une idée originale pour un apéritif dînatoire, un buffet entre amis ou un pique-nique gourmand, les empanadas s’imposent comme une solution aussi savoureuse que conviviale. Ces petits chaussons farcis, typiques de la cuisine sud-américaine, ont conquis les cuisines du monde entier grâce à leur croustillant irrésistible et à leur garniture généreuse. Aujourd’hui, … Lire Plus…
Préparer un plat savoureux en un rien de temps, tout en conservant des saveurs riches et réconfortantes, c’est tout à fait possible ! Aujourd’hui, je vous propose une recette incontournable de la cuisine familiale : les émincés de poulet à la moutarde, accompagnés de lardons fumés et de champignons de Paris. C’est un plat qui … Lire Plus…
En tant que cheffe passionnée par les recettes conviviales et modernes, j’aime revisiter les classiques sucrés en version salée. C’est exactement ce que je vous propose aujourd’hui avec ces délicieux cake pops salés au saumon fumé et fromage frais. Une idée originale, élégante et facile à réaliser, parfaite pour vos apéritifs festifs, buffets ou cocktails … Lire Plus…
En tant que cheffe passionnée de desserts frais et raffinés, je suis ravie de vous présenter une douceur estivale qui séduit à chaque bouchée : les mini cheesecakes à la pêche sans cuisson. Ce dessert est une véritable célébration de la pêche, un fruit juteux et délicat que j’adore sublimer dans des recettes simples mais … Lire Plus…
Lorsqu’il fait chaud ou que l’on manque de temps, les desserts sans cuisson deviennent de véritables alliés gourmands. Ces mini cheesecakes aux myrtilles, frais et onctueux, sont la promesse d’une douceur légère, pleine de fruits, parfaite pour conclure un repas estival ou accompagner une pause sucrée. Leur format individuel les rend aussi élégants que pratiques. … Lire Plus…