En période de fêtes, on aime les bouchées simples, généreuses, savoureuses — celles que l’on dévore entre deux éclats de rire, en trinquant autour d’un bon verre. Ces mini-rillettes de Noël au poulet, crème et herbes sont l’exemple parfait de ces petites recettes qui font sensation sans demander des heures en cuisine. Rapides à préparer, … Lire Plus…
Pour les fêtes de fin d’année, les grandes tablées appellent des recettes aussi savoureuses que faciles à partager. Et quoi de mieux qu’une belle tartinade maison pour lancer les festivités ? Cette tartinade de Noël au fromage frais, ail rôti et herbes fraîches est une merveille de simplicité et de goût, parfaite à servir avec … Lire Plus…
Quand on cherche un plat à la fois réconfortant, simple à préparer et plein de goût, les tagliatelles aux champignons, ail et mascarpone sont une valeur sûre. C’est le genre de recette qui vous sauve un dîner en semaine comme elle sublime un repas en amoureux ou entre amis. Fondantes, parfumées et généreusement enrobées d’une … Lire Plus…
Quand les jours raccourcissent et que le froid s’invite à notre table, rien ne vaut un bon plat mijoté, longuement cuit, pour réchauffer les cœurs et les corps. Le bœuf carottes, c’est le plat familial par excellence. Il évoque les souvenirs d’enfance, les déjeuners du dimanche en famille, les plats qui mijotent doucement sur le … Lire Plus…
Quand le froid s’installe et que les repas se font plus chaleureux, on aime proposer à ses proches des recettes simples, généreuses et pleines de saveurs. Ce pain à l’ail gratiné aux champignons, crème et ail incarne parfaitement cet esprit de convivialité gourmande. Il transforme une simple baguette en une bouchée fondante, croustillante et parfumée, … Lire Plus…
À l’heure des retrouvailles et des tablées festives, on cherche souvent cette recette simple mais spectaculaire, celle qui émerveille dès l’apéritif et fait fondre les cœurs. Le pain de Noël rôti à la mozzarella et poivre noir est exactement cela : une gourmandise ultra conviviale, généreuse, crousti-fondante à souhait, à partager sans compter. Un pain … Lire Plus…
À l’approche des grandes occasions, l’envie de proposer des mets raffinés, généreux et délicatement parfumés se fait sentir dans toutes les cuisines. La cassolette de la mer fait partie de ces plats incontournables qui marient élégance, douceur et gourmandise. En portion individuelle, elle fait toujours sensation à table, offrant à chaque convive un moment de … Lire Plus…
Quand les températures chutent et que la lumière d’automne enveloppe doucement nos journées, rien ne vaut un bon plat mijoté aux parfums épicés pour réchauffer corps et esprit. Ce curry de courge butternut, lentilles et épinards est bien plus qu’un simple plat réconfortant : c’est une véritable recette bien-être, pensée pour booster votre immunité et … Lire Plus…
Quand les feuilles tombent et que l’air se rafraîchit, nos envies culinaires changent elles aussi. On délaisse peu à peu les salades estivales pour des assiettes plus généreuses, nourrissantes et riches en saveurs. C’est exactement ce que propose cette salade d’automne à la butternut rôtie et au chèvre : un plat coloré, réconfortant et parfaitement … Lire Plus…
Quand l’hiver s’installe et que les fêtes approchent, on rêve de boissons qui réchauffent le cœur tout en apportant une touche festive à nos tablées. La sangria, boisson emblématique de l’été, se réinvente ici dans une version hivernale, chaleureuse et parfumée, idéale pour les célébrations de Noël. Avec ses arômes d’agrumes, ses fruits croquants, ses … Lire Plus…