Dans ma cuisine, j’aime les plats qui allient simplicité, générosité et gain de temps. Ce gratin d’œufs au jambon et au fromage est exactement cela : une recette familiale, nourrissante, facile à adapter selon les envies, et surtout prête en un clin d’œil. Parfaite pour un brunch du dimanche, un dîner léger ou une préparation à l’avance pour la semaine, elle coche toutes les cases.
Ce que j’apprécie particulièrement, c’est sa texture légère mais fondante, entre une omelette bien cuite et une quiche sans pâte. Les œufs se transforment en un appareil moelleux, enrichi par la douceur du lait, le fondant du cheddar et la gourmandise du jambon. Une pincée d’ail en poudre relève discrètement l’ensemble, tandis que le fromage gratine le dessus pour une croûte dorée et appétissante.
Cette recette est également une base idéale pour faire le vide-frigo. Poivrons croquants, oignons nouveaux, restes de légumes cuits ou fromages divers : tout s’y glisse facilement, et le résultat est toujours délicieux. C’est une excellente manière de consommer des œufs autrement qu’en omelette ou œufs durs, tout en gardant une préparation rapide.
Je recommande de servir ce gratin accompagné d’une salade verte croquante, d’un peu de pain de campagne grillé ou même d’une soupe de légumes pour un repas complet et équilibré. Et pour les adeptes de batch cooking, sachez qu’il se conserve parfaitement au réfrigérateur et se réchauffe sans problème.
C’est typiquement le genre de recette que l’on réalise une fois et qu’on ne quitte plus. Elle plaît aux petits comme aux grands, se personnalise à l’infini, et ne demande ni pâte, ni moules particuliers. Il suffit d’un bon plat à gratin et de quelques ingrédients simples pour régaler toute la tablée.
Alors si vous cherchez un plat rapide, réconfortant, et surtout ultra facile, testez ce gratin d’œufs au jambon et au fromage. Il deviendra sans doute un incontournable chez vous aussi.
Temps et portions :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 à 35 minutes
Portions : Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
- 8 œufs
- 250 ml de lait
- 150 g de jambon cuit en dés
- 150 g de cheddar râpé
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre selon le goût
- Optionnel : oignons verts ou poivrons coupés pour plus de saveur
