Le gratin de coquillettes est un plat réconfortant qui évoque les repas chaleureux de l’enfance. En y ajoutant du fromage à raclette et de la viande hachée, on obtient une version encore plus gourmande, parfaite pour les soirées d’hiver ou les repas en famille. Ce plat allie la douceur des pâtes, le fondant du fromage et la saveur relevée de la viande, le tout gratiné au four pour une texture irrésistible.
Cette recette est idéale pour utiliser les restes de fromage à raclette après une soirée conviviale. Elle permet aussi de préparer un repas complet et équilibré sans trop d’efforts. Avec des ingrédients simples et accessibles, ce gratin se réalise en quelques étapes et plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.
Le secret de ce plat réside dans le choix du fromage : la raclette apporte une onctuosité incomparable, mais vous pouvez varier les plaisirs avec du reblochon ou du gruyère. De plus, la viande hachée s’imprègne des arômes de l’ail et de l’oignon, ajoutant une profondeur de goût à l’ensemble.
En seulement 30 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson au four, ce gratin peut être prêt à être dégusté rapidement, ce qui en fait une excellente option pour un dîner express. Ajoutez-y une touche de persil frais pour la décoration et un peu de croquant avec une salade verte en accompagnement.
Un plat simple, généreux et terriblement gourmand, qui fait toujours son effet sur la table !
Temps de préparation et portions
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 400 g de coquillettes
- 300 g de bœuf haché
- 200 g de fromage à raclette
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 200 ml de crème fraîche
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais pour la décoration
