Vous cherchez une alternative saine et équilibrée aux pâtisseries industrielles souvent trop riches en sucre et en matières grasses ? Ce gâteau sain et diététique aux flocons d’avoine, pommes et fruits secs est la solution idéale. Simple à réaliser, il ne contient ni farine ni sucre raffiné, tout en offrant une texture moelleuse et un goût naturellement sucré grâce aux fruits. Riche en fibres, en protéines et en bons lipides, il vous apportera l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée.
Les flocons d’avoine sont au cœur de cette recette. Ils constituent une excellente source de fibres solubles, favorisant une digestion lente et procurant une sensation de satiété durable. Associés aux pommes et aux carottes, ils apportent une douceur naturelle et une texture fondante, évitant ainsi d’avoir recours à des édulcorants artificiels. Ce gâteau diététique est parfait pour ceux qui souhaitent allier plaisir et équilibre nutritionnel.
Les fruits secs, quant à eux, viennent enrichir ce gâteau en nutriments essentiels. Les raisins secs, les abricots et les pruneaux sont naturellement riches en antioxydants et en minéraux comme le potassium et le fer. En les réhydratant avant de les incorporer à la pâte, ils deviennent encore plus moelleux et libèrent tout leur arôme lors de la cuisson. Un véritable concentré de bienfaits pour la santé dans chaque bouchée !
Côté préparation, ce gâteau sain est aussi rapide qu’efficace. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez une pâte homogène à base d’ingrédients bruts et naturels. Il suffit de mélanger les flocons d’avoine, de râper les fruits frais, d’incorporer les œufs et l’huile végétale, puis d’ajouter les fruits secs. Après un passage au four de 35 à 40 minutes, vous découvrirez un gâteau doré à souhait, légèrement parfumé à la cannelle et incroyablement moelleux.
Ce gâteau diététique est non seulement un régal pour le palais, mais aussi une option idéale pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation saine. Vous pouvez le déguster nature, accompagné d’un yaourt ou d’une compote maison pour encore plus de gourmandise. Avec son index glycémique modéré et son apport en nutriments essentiels, il convient parfaitement aux personnes soucieuses de leur alimentation et à celles qui veulent limiter leur consommation de sucre sans faire de compromis sur le plaisir.
Alors, pourquoi ne pas essayer ce délicieux gâteau sain et diététique ? Facile à préparer et terriblement gourmand, il deviendra rapidement un incontournable de vos matins. Que vous soyez amateur de recettes saines ou en quête d’une alternative plus légère aux desserts classiques, ce gâteau aux flocons d’avoine et aux fruits est un choix parfait pour allier équilibre et plaisir.
Temps de préparation et portions :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35-40 minutes
- Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 200 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 240 ml de lait
- 6 abricots secs
- 6 pruneaux secs
- 50 g de raisins secs
- 1 carotte
- 2 pommes
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
