Si vous recherchez un dessert équilibré et gourmand, ce gâteau à base d’avoine, de bananes et de pommes est la recette idéale. Sa texture moelleuse et légèrement fondante, associée au croquant des noix et à la touche acidulée des cranberries, en fait une option parfaite pour un petit-déjeuner nourrissant ou une collation saine.
Dans cette recette, l’avoine remplace la farine classique, apportant ainsi une dose de fibres essentielles pour favoriser la satiété et la digestion. Les bananes bien mûres jouent un rôle clé en apportant du moelleux et un goût naturellement sucré, réduisant ainsi le besoin d’ajouter du sucre raffiné. Les pommes, quant à elles, ajoutent une touche de fraîcheur et de légèreté, équilibrant ainsi parfaitement les saveurs.
Ce gâteau se prépare en quelques minutes seulement et ne nécessite aucun ingrédient compliqué. C’est une excellente alternative aux pâtisseries industrielles, souvent trop riches en sucres et en matières grasses. De plus, il est personnalisable selon vos envies : ajoutez des épices comme la cannelle, incorporez des fruits secs ou variez les noix pour une touche encore plus gourmande.
Avec une cuisson douce à 180°C, ce gâteau développe des arômes irrésistibles qui embaumeront votre cuisine. Il se déguste aussi bien tiède que froid, accompagné d’un yaourt nature ou d’une compote maison pour une pause gourmande équilibrée.
Prêt(e) à essayer cette recette saine et délicieuse ? Suivez les étapes ci-dessous pour un gâteau à la fois simple, rapide et irrésistible !
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Portions : 6 à 8 parts
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 bananes bien mûres
- 1 pomme coupée en petits morceaux
- 50 g de cranberries séchées
- 50 g de noix concassées
