Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un gâteau maison qui allie gourmandise et bienfaits nutritionnels. Aujourd’hui, je vous propose une recette parfaite pour une collation équilibrée : un gâteau aux pommes et flocons d’avoine. Moelleux, parfumé et délicatement sucré, il se déguste à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, pour une pause gourmande ou après le sport.
Les pommes apportent une douceur naturelle et une texture fondante, tandis que les flocons d’avoine enrichissent ce gâteau en fibres et en nutriments essentiels. Associés au yaourt grec et au sirop d’érable, ces ingrédients assurent un parfait équilibre entre plaisir et alimentation saine.
Cette recette est idéale pour celles et ceux qui recherchent une alternative légère aux gâteaux classiques, tout en conservant un goût irrésistible. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et ne demande pas d’équipement particulier. Une seule bouchée suffit pour succomber à son moelleux et à ses saveurs douces et épicées.
Que vous soyez adepte d’une alimentation équilibrée ou simplement à la recherche d’un gâteau rapide et délicieux à réaliser, cette recette saura vous séduire. Elle convient parfaitement aux enfants comme aux adultes et peut même être préparée à l’avance pour des en-cas sains tout au long de la semaine.
Dans cet article, je vous guide pas à pas pour réussir ce gâteau aux pommes et flocons d’avoine. Vous trouverez également des variantes pour l’adapter à vos goûts, ainsi que des conseils pour optimiser sa conservation et son moelleux.
Prêt(e) à découvrir une recette simple, saine et irrésistible ? Passons à la préparation !
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25-30 minutes
- Portions : 12 parts
Ingrédients :
- 140 g de flocons d’avoine instantanés
- 155 g de farine complète
- 1,5 c. à café de levure chimique
- 0,5 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 0,25 c. à café de muscade moulue
- 0,25 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d’huile de coco fondue ou de beurre fondu
- 2 blancs d’œufs (à température ambiante)
- 2 c. à café d’extrait de vanille
- 180 g de yaourt grec nature allégé
- 90 ml de sirop d’érable
- 120 ml de lait au choix
- 2 pommes, finement coupées en dés
