Le gâteau aux pommes est un grand classique de la pâtisserie maison. Son parfum sucré et réconfortant évoque les souvenirs d’enfance, les goûters chez grand-mère et les après-midis d’automne passés à savourer une part de gâteau avec une tasse de thé fumant. Ce gâteau, à la fois simple et terriblement gourmand, est un incontournable pour tous les amateurs de desserts aux fruits.
Ce qui rend ce gâteau unique, c’est son double effet : une pâte moelleuse aux pommes et une finition légèrement caramélisée qui apporte une touche irrésistible. Les pommes, fondantes et bien imprégnées de la pâte, créent une texture douce et légère, tandis que le nappage sucré au beurre et à l’œuf ajoute une délicate couche dorée et croustillante.
Facile à réaliser, ce gâteau est parfait pour un goûter en famille, un dessert improvisé ou même un petit-déjeuner gourmand. Il ne demande que des ingrédients simples et peu de préparation, ce qui en fait une recette idéale pour les débutants comme pour les pâtissiers confirmés.
Que vous aimiez les gâteaux bien fondants ou légèrement croustillants sur le dessus, cette recette saura conquérir vos papilles. Et si vous souhaitez encore plus de gourmandise, une boule de glace vanille ou un filet de caramel au beurre salé en accompagnement le sublimeront encore davantage.
Suivez cette recette et préparez un gâteau aux pommes vraiment à tomber par terre !
Temps et portions :
- Temps total : 1h
- Portions : 6 à 8 personnes
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 3 pommes
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Pour la finition :
- 1 œuf
- 50 g de sucre
- 30 g de beurre fondu
