Qui a dit que la gourmandise et la diététique ne pouvaient pas coexister ? Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette qui réconcilie le plaisir du chocolat et la légèreté. Ce gâteau au chocolat sain est une petite révolution dans le monde des desserts. Avec 59 calories par portion, il offre tout ce que vous aimez dans un gâteau chocolaté, mais avec un impact calorique minimal.
En tant que passionnée de cuisine équilibrée, je sais combien il peut être frustrant de renoncer à ses desserts préférés lorsque l’on fait attention à sa ligne. C’est pourquoi j’ai imaginé cette recette, qui combine des ingrédients simples et sains pour un résultat aussi délicieux que nutritif. Le cacao brut apporte une profondeur de saveur irrésistible, tandis que la farine d’amande garantit une texture moelleuse et légèrement dense.
Ce gâteau est conçu pour répondre aux besoins des gourmands soucieux de leur santé. Que vous soyez en plein rééquilibrage alimentaire ou simplement à la recherche d’une alternative saine aux pâtisseries classiques, ce dessert saura vous séduire. Il est rapide à préparer, avec des ingrédients accessibles, et sa cuisson express en fait une option parfaite pour les moments où vous avez peu de temps.
Laissez-moi vous guider pas à pas pour réaliser ce gâteau au chocolat équilibré. Je vous promets une recette simple, qui ne nécessite aucun talent particulier en pâtisserie, mais qui impressionnera par son goût et sa légèreté. Alors, enfilez votre tablier, préparez vos ustensiles, et plongeons ensemble dans cette aventure chocolatée !
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 7 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Portions : 4 parts
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 1 œuf bio (ou 50 g de compote de pommes pour une version végétalienne)
- 35 g de sucre de coco ou de sirop d’érable
- 50 g de yaourt nature non sucré (ou yaourt végétal)
- 25 g de farine d’amande
- 15 g de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage :
- 50 g de yaourt nature non sucré (ou yaourt végétal)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
