Le gâteau à l’ananas est un grand classique de la pâtisserie maison, à la fois gourmand, fondant et délicieusement caramélisé. Il séduit par son contraste entre le moelleux du gâteau et la douceur acidulée des tranches d’ananas imbibées de caramel. Facile à réaliser et irrésistible à la dégustation, il est parfait pour toutes les occasions : goûter en famille, dessert du dimanche ou moment de plaisir sucré.
Ce dessert, inspiré du fameux gâteau renversé, met en valeur l’ananas sous son meilleur jour. Caramélisé à la perfection, il apporte une touche exotique et rafraîchissante qui équilibre à merveille la richesse du gâteau. Sa texture tendre, associée à la gourmandise du caramel doré, en fait une recette incontournable pour les amateurs de douceurs fruitées.
Ce qui rend ce gâteau si spécial, c’est sa simplicité et son succès garanti. Avec quelques ingrédients de base – farine, sucre, œufs et beurre – on obtient un dessert qui rivalise avec les plus grandes pâtisseries. L’ajout du caramel maison sublime les saveurs et donne au gâteau un aspect brillant et appétissant.
Facilement personnalisable, ce gâteau peut être agrémenté de vanille, de rhum ou encore de noix de coco râpée pour une touche encore plus exotique. Servi tiède avec une boule de glace à la vanille ou une chantilly maison, il devient un dessert raffiné qui émerveille les papilles.
Que vous soyez débutant ou passionné de pâtisserie, cette recette de gâteau à l’ananas moelleux vous garantit un moment de plaisir absolu. Suivez les étapes simples ci-dessous et régalez-vous avec ce dessert intemporel et savoureux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Portions : 6 à 8 parts
Ingrédients :
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Pour le caramel :
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau
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Pour le gâteau :
- 1 boîte d’ananas en tranches (ou 1 ananas frais coupé en rondelles)
- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum (optionnel)
