Rien n’évoque mieux les saveurs de l’automne qu’un délicieux flan aux pommes, légèrement parfumé à la cannelle et sublimé par la douceur du yaourt. Ce dessert simple et réconfortant est idéal pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner une tasse de thé lors d’un après-midi cosy. Le mariage des pommes fondantes et de l’appareil onctueux au yaourt offre une texture légère et un goût naturellement sucré, parfait pour les amateurs de desserts maison.
Dans cette recette, j’utilise des pommes comme la Golden ou la Gala, qui apportent juste ce qu’il faut de douceur et d’acidité. Le yaourt, quant à lui, apporte une belle légèreté à l’appareil à flan, tout en réduisant la richesse habituelle des flans traditionnels. En bonus, cette recette ne nécessite que des ingrédients basiques que l’on trouve facilement dans nos placards. Simple, rapide et savoureux, ce flan saura ravir petits et grands !
Que vous soyez un cuisinier débutant ou un expert en pâtisserie, cette recette est un jeu d’enfant. En 10 minutes de préparation seulement, vous obtiendrez un dessert élégant, à déguster tiède ou froid. Le flan aux pommes et yaourt se prête aussi parfaitement à des variantes selon vos envies : une pincée de gingembre pour plus de chaleur, ou des fruits rouges pour une touche de fraîcheur.
Alors, prêts à découvrir ce dessert fondant et irrésistible qui embaumera votre cuisine d’un parfum délicieux ? Suivez-moi dans cette aventure culinaire !
Préparation et Portions
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 3 œufs 🥚
- 80 g de sucre
- 50 g de farine
- 200 ml de lait 🥛
- 3 pommes (Golden, Reine des reinettes ou Gala) 🍎
- 2 yaourts nature (250 g)
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 1 c. à café de cannelle (optionnel) ✨
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
