Dans le monde de la cuisine saine et savoureuse, il n’y a rien de plus satisfaisant que de préparer un plat équilibré qui allie simplicité et raffinement. Aujourd’hui, je vous propose une recette de filets de poisson au beurre citronné, une option parfaite pour un dîner léger et gourmand. Ce plat met en valeur la fraîcheur du poisson associée à l’arôme vibrant du citron, pour une explosion de saveurs en bouche.
Le poisson, source précieuse de protéines et d’oméga-3, est une excellente base pour des repas sains et variés. Accompagné d’une sauce au beurre citronnée subtilement relevée d’épices, il devient un incontournable des tables familiales ou des dîners improvisés. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un résultat digne d’un restaurant.
Cette recette, facile et rapide à réaliser, est idéale pour les journées chargées où l’on souhaite tout de même se régaler avec un plat fait maison. La cuisson au four permet de préserver la tendreté du poisson tout en laissant le beurre infuser chaque filet d’une saveur exquise.
Pour un repas complet, accompagnez ces filets de légumes rôtis ou d’une purée de pommes de terre légère. Vous pourrez également adapter les épices et herbes à vos goûts pour varier les plaisirs. Que vous soyez amateur de cuisine méditerranéenne ou à la recherche d’une recette élégante et accessible, ces filets de poisson au beurre citronné sauront séduire petits et grands.
En suivant cette méthode, vous serez surpris de voir à quel point il est facile de transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire inoubliable. Préparez-vous à recevoir des compliments, car ce plat deviendra rapidement un favori dans votre répertoire de recettes. Allez, passons en cuisine !
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poisson blanc (cabillaud, merlu ou autre)
- 60 g de beurre doux
- Le jus et le zeste d’un citron jaune non traité
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- Une pincée de piment d’Espelette (optionnel)
- Sel au goût
- Quelques brins de persil frais ciselé
