Le filet mignon de porc au Boursin est un plat généreux et réconfortant qui combine la tendreté du filet mignon avec l’onctuosité du fromage. Sa sauce crémeuse au Boursin apporte une touche d’originalité et de raffinement à ce plat familial. Idéal pour un repas du dimanche ou un dîner entre amis, ce plat se distingue par ses saveurs douces et équilibrées.
Le filet mignon est l’une des pièces les plus tendres du porc, ce qui en fait un choix parfait pour une cuisson douce et savoureuse. Associé au Boursin, un fromage ail et fines herbes qui fond délicieusement en sauce, il révèle toute sa gourmandise. Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle garantit un résultat digne des meilleures tables.
Pour sublimer ce plat, rien de tel qu’un accompagnement de pommes de terre rôties ou de légumes de saison. Leur texture croustillante contraste merveilleusement avec la sauce crémeuse, apportant une dimension supplémentaire à ce mets déjà exquis. La cuisson au four permet d’imprégner chaque bouchée des saveurs du Boursin et des herbes aromatiques.
Cette recette s’adapte aussi aux goûts et préférences de chacun : en ajoutant du bacon, des champignons ou même une touche de moutarde, vous pouvez personnaliser votre filet mignon pour une version encore plus gourmande. Facile à préparer, elle ne demande que quelques ingrédients pour un effet garanti.
Que vous soyez amateur de plats mijotés ou à la recherche d’une nouvelle façon de cuisiner le porc, cette recette de filet mignon au Boursin est une valeur sûre. Sa texture fondante, sa sauce parfumée et son aspect convivial en font un incontournable des repas gourmands et réconfortants.
Temps de préparation et portions
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc (environ 600 g)
- 150 g de Boursin ail et fines herbes
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de vin blanc sec
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de thym frais
- 100 g de lardons (optionnel)
