Le filet de poulet gratiné à la moutarde et au fromage est une recette qui combine simplicité et gourmandise. Ce plat généreux est parfait pour les jours où vous avez envie d’un repas réconfortant sans passer des heures en cuisine. Imaginez un filet de poulet tendre, nappé d’une sauce crémeuse à la moutarde, et gratiné avec une belle couche de fromage doré. Une explosion de saveurs et de textures qui saura ravir tous les palais.
Le secret de cette recette réside dans l’équilibre entre l’intensité de la moutarde, la douceur de la crème et le fondant du fromage. Les champignons viennent ajouter une touche de terre et une texture délicate, tandis que l’ail et l’échalote rehaussent les saveurs de manière subtile mais efficace. C’est un plat qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands, et qui peut facilement être adapté selon vos envies ou les ingrédients disponibles.
Ce gratin est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, accompagné de riz, de pâtes fraîches ou même de légumes rôtis. Facile à préparer, il peut également être réalisé à l’avance et réchauffé au moment de servir, tout en conservant son moelleux et sa saveur unique.
Alors, si vous cherchez une recette conviviale et savoureuse qui deviendra un classique de votre cuisine, ne cherchez plus ! Préparez ce filet de poulet gratiné et laissez-vous emporter par son goût irrésistible.
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 15 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 échalote émincée
- 200 g de champignons émincés
- Sel, poivre
- Quelques brins de thym frais
