Les feuilletés au saumon et fromage sont une option parfaite pour un apéritif raffiné, une entrée savoureuse ou même un repas léger accompagné d’une salade croquante. L’association du saumon, au goût délicatement iodé, et du fromage frais crémeux offre une texture fondante et un contraste subtil entre le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux de la garniture.
Faciles à réaliser, ces feuilletés demandent peu d’ingrédients mais garantissent un résultat aussi gourmand que visuellement appétissant. Ils se préparent en quelques minutes seulement et sont idéaux pour une cuisine rapide et efficace. Leur cuisson au four permet de révéler toute la richesse des saveurs, tout en obtenant une pâte dorée et croustillante.
Que ce soit pour un dîner improvisé, un brunch ou un buffet dînatoire, ces feuilletés au saumon s’adaptent à toutes les occasions. De plus, ils peuvent être déclinés de différentes manières en jouant sur les fromages et les herbes aromatiques. Pour une touche encore plus gourmande, un filet de citron ou un soupçon d’aneth vient sublimer l’ensemble.
En plus d’être savoureux, ces feuilletés sont une option équilibrée. Le saumon est une excellente source d’oméga-3, de protéines de qualité et de vitamines, tandis que le fromage apporte une belle onctuosité. Associés à une pâte feuilletée légère et bien travaillée, ils deviennent une véritable gourmandise à savourer sans complexe.
Si vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse, ne cherchez plus ! Ces feuilletés au saumon et fromage deviendront vite un incontournable de vos repas gourmands et conviviaux. Découvrez ci-dessous comment les réaliser facilement chez vous.
Temps de préparation et portions
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Portions : 4 personnes (8 feuilletés)
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 200 g de saumon frais ou fumé
- 100 g de fromage frais type Saint-Morêt, ricotta ou mascarpone
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
- Sel et poivre au goût
- Quelques tours de moulin de poivre noir
