Le chili con carne, c’est ce plat convivial par excellence, celui qu’on prépare en grande quantité pour régaler tout le monde avec un minimum d’effort. Dans cette version fumée, relevée et généreuse, je vous propose une recette ultra savoureuse, parfaitement équilibrée entre le fondant des haricots, le moelleux de la viande, et les arômes sucrés-salés des sauces. C’est un plat hautement protéiné, qui fait le bonheur aussi bien des sportifs que des amateurs de cuisine maison riche et authentique.
Ce que j’aime particulièrement dans ce chili con carne fumé, c’est sa facilité d’adaptation. Il peut se servir tel quel, sur du riz, avec du pain de maïs ou même dans un burrito. La touche de sauce barbecue lui donne une profondeur supplémentaire, légèrement caramélisée, tandis que la cassonade vient adoucir les épices pour un plat familial, savoureux sans être trop piquant.
C’est une recette idéale pour les repas de semaine, les grandes tablées du week-end ou même les lunchs à préparer en avance. Elle coche aussi toutes les cases SEO que recherchent les internautes : chili con carne maison, recette rapide et protéinée, chili fumé facile, plat riche en haricots et bœuf haché, recette tex-mex conviviale. Une mine d’or pour les amateurs de cuisine généreuse et bien pensée.
Alors que vous soyez pressée ou que vous ayez envie de mijoter un bon plat complet, ce chili est une valeur sûre. Il se prépare en moins de 45 minutes, se conserve plusieurs jours, et gagne même en saveur après repos.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Prêt en : 45 minutes
- Pour : 6 à 8 personnes
Ingrédients :
- 500 g de bœuf haché
- 1 petit oignon, émincé
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 boîte de 400 g de haricots à la sauce tomate
- 1 boîte de 400 g de haricots rouges, égouttés
- 1 boîte de 400 g de haricots pinto, égouttés
- 120 ml de sauce barbecue
- 60 ml de ketchup
- 1 c. à soupe de moutarde jaune
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à café de poudre de chili
- Sel et poivre
