Les moments de partage sont l’occasion idéale pour se faire plaisir avec des recettes gourmandes et réconfortantes. Cependant, il est tout à fait possible de savourer des douceurs tout en respectant un mode de vie sain. Aujourd’hui, je vous propose une recette exceptionnelle de brownies : sans sucre, sans gluten et sans lactose. Une douceur fondante et moelleuse qui séduira les amateurs de chocolat tout en étant bénéfique pour la santé.
En tant que passionnée de cuisine saine, j’ai toujours été fascinée par la capacité des ingrédients naturels à transformer une recette classique en une version équilibrée. Ici, la patate douce joue un rôle clé : elle apporte une douceur subtile et une texture incroyablement fondante. Associée aux dattes pour une touche sucrée naturelle, elle crée une base parfaite pour des brownies savoureux.
Le cacao sans sucre ajoute une intensité chocolatée qui ravira les papilles, tandis que la farine d’amande et les flocons d’avoine assurent une consistance idéale sans gluten. C’est une recette qui respecte votre santé tout en vous offrant un vrai plaisir gourmand. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces brownies feront l’unanimité auprès de vos proches.
Ils conviennent parfaitement à ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre ajouté ou éviter les produits laitiers et le gluten. Vous pouvez les servir lors d’un repas convivial, les offrir comme cadeau gourmand ou simplement les déguster pour accompagner un thé chaud. Leur saveur riche et leur moelleux vont rapidement devenir un incontournable de votre cuisine.
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30-35 minutes
- Portions : 6-8 parts
Ingrédients :
- 150 g de dattes
- 1 grosse patate douce
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 120 ml de lait végétal au choix
- 60 g de beurre de noix (amande, cacahuète, noisette)
- 100 g de flocons d’avoine sans gluten
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60 g de cacao sans sucre
- 60 g de farine d’amande
- Cacao en poudre pour la décoration
