Dans un quotidien rythmé, trouver une collation à la fois gourmande et équilibrée peut s’avérer un véritable défi. Heureusement, la solution réside dans des recettes simples et saines, comme ces bouchées énergétiques aux flocons d’avoine et abricots secs. Faciles à préparer, elles ne nécessitent ni cuisson ni farine ni sucre ajouté, tout en offrant une texture fondante et un goût naturellement sucré grâce aux fruits secs.
L’avoine est un allié précieux en cuisine, particulièrement pour celles et ceux qui cherchent à allier plaisir et nutrition. Riche en fibres, il contribue au bon fonctionnement du système digestif et procure une sensation de satiété durable. Associé aux abricots secs, une excellente source de vitamines et de minéraux, il forme la base idéale pour des en-cas nutritifs et rassasiants.
Ce qui fait toute l’originalité de cette recette, c’est la combinaison subtile de textures et de saveurs. La noix de coco râpée apporte une touche exotique et légèrement sucrée, tandis que les graines de tournesol et les cacahuètes concassées viennent ajouter du croquant et des protéines végétales. Un équilibre parfait entre douceur et caractère, qui transforme chaque bouchée en un véritable plaisir gustatif.
Autre atout majeur de ces bouchées : elles se préparent en un temps record et ne nécessitent aucun passage au four. Il suffit de mixer, assembler et réfrigérer pour obtenir des petites douceurs à déguster à tout moment de la journée. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, un snack pré-entraînement ou une pause gourmande dans l’après-midi, elles sont parfaitement adaptées aux modes de vie actifs.
Enfin, pour couronner le tout, une fine couche de chocolat noir sans sucre vient enrober ces bouchées d’un voile de gourmandise irrésistible. Quelques éclats de noix de pécan et de graines de citrouille parsemés sur le dessus apportent la touche finale, rendant ces en-cas aussi appétissants que bénéfiques pour la santé.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette express, qui allie plaisir et bienfaits nutritionnels en toute simplicité. Ces bouchées deviendront sans aucun doute un incontournable dans votre cuisine !
Préparation et Portions :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de repos : 1 heure
- Portions : 8 à 10 bouchées
Ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g d’abricots secs
- 30 g de noix de coco râpée
- 30 g de graines de tournesol
- 50 g de cacahuètes non salées
- 2 c. à café de miel (ou sirop d’érable pour une version vegan)
- 60 g de chocolat noir sans sucre
- 8 à 10 moitiés de noix de pécan pour la décoration
- 1 c. à soupe de graines de citrouille hachées pour la décoration
