Ah, les beignets bretons aux pommes ! Rien que l’odeur qui s’échappe de la cuisine pendant leur cuisson suffit à éveiller des souvenirs d’enfance. Cette recette emblématique de Bretagne est une ode aux saveurs simples mais irrésistibles, mettant en avant l’ingrédient phare de la région : la pomme. Associés à une pâte légère et dorée, ces beignets sont un vrai régal à partager en famille ou entre amis.
Ce dessert intemporel est idéal pour toutes les occasions : un goûter d’automne, une fête foraine à la maison ou tout simplement pour combler une envie de douceur. Les pommes, légèrement acidulées ou sucrées selon la variété choisie, apportent une fraîcheur et un moelleux incomparables qui contrastent parfaitement avec le croustillant de la pâte.
L’une des raisons pour lesquelles j’adore cette recette, c’est sa simplicité. Avec des ingrédients du quotidien, vous pouvez transformer une journée ordinaire en un moment magique. Et croyez-moi, voir ces petits beignets dorés disparaître en un clin d’œil est toujours un bonheur.
En Bretagne, on accompagne souvent ces beignets d’un bon cidre local, ce qui ajoute une touche authentique et festive. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant une pincée de cannelle ou un zeste de citron à la pâte pour une explosion de saveurs.
Si vous cherchez une recette facile, rapide et délicieusement réconfortante, ces beignets bretons aux pommes sont faits pour vous. Alors, préparez vos pommes, chauffez l’huile et laissez la magie opérer !
🕒 Temps de préparation et portions
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 3 pommes (Golden ou Granny Smith) 🍎🍏
- 250 g de farine 🌾
- 50 g de sucre 🍬
- 1 sachet de levure chimique 🥄
- 2 œufs 🥚
- 100 ml de lait 🥛
- 1 cuillère à café de vanille liquide 🍦
- 1 pincée de sel 🧂
- Huile de friture 🛢️
- Sucre glace pour saupoudrer ❄️
