Quand on parle de plats de pâtes qui font l’unanimité, les pâtes au poulet à la sauce Alfredo arrivent souvent en tête de liste. Crémeuses, savoureuses et prêtes en un rien de temps, elles incarnent le parfait équilibre entre gourmandise et simplicité. C’est une recette que j’aime particulièrement pour sa générosité et sa capacité à séduire aussi bien les enfants que les adultes.
La sauce Alfredo, avec sa texture onctueuse à base de crème, de beurre et de parmesan, enrobe délicieusement chaque brin de tagliatelle. Associée à du poulet bien doré et parfumé à l’ail, elle devient un véritable concentré de réconfort. C’est le genre de plat que l’on prépare un soir de semaine après une journée bien remplie, ou pour un repas en famille improvisé.
Ce qui rend cette recette si appréciée, c’est sa facilité d’exécution et la qualité de ses ingrédients. Pas besoin de sauce industrielle : en quelques minutes, vous réalisez une crème savoureuse à base de produits bruts, bien meilleure pour la santé et pour le palais. Le parmesan râpé y joue un rôle clé, apportant cette richesse en goût typique de la cuisine italienne.
Et comme toujours, les déclinaisons sont infinies : vous pouvez ajouter des épinards, des champignons, ou même un zeste de citron pour apporter une touche de fraîcheur. Ce plat peut aussi se préparer à l’avance et se réchauffer tout en gardant sa texture fondante.
Si vous cherchez une idée de repas rapide, facile et surtout réconfortante, ces pâtes au poulet à la sauce Alfredo seront votre meilleur allié. Une recette à conserver précieusement et à adapter selon vos envies !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 300 g de pâtes (tagliatelles ou fettuccine)
- 2 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 40 g de beurre
- 25 cl de crème entière
- 60 g de parmesan râpé
- Sel, poivre
- Persil frais (facultatif)
