Envie de vous faire plaisir avec un dessert fondant, chocolaté et ultra gourmand, sans pour autant faire une croix sur l’équilibre alimentaire ? Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de savourer des brownies tout en optant pour des ingrédients plus sains. Ces alternatives permettent de réduire le sucre raffiné, les matières grasses transformées et la farine blanche, sans compromettre la texture ni le goût.
Les brownies sont souvent associés à la gourmandise « interdite », mais ils peuvent facilement devenir une douceur saine avec quelques ajustements bien pensés. En remplaçant les ingrédients traditionnels par des options plus naturelles — comme la banane, l’avocat, la patate douce ou encore le yaourt grec — on obtient des résultats bluffants, parfaits pour un goûter équilibré, un dessert ou une collation post-entraînement.
Chaque version proposée ici est pensée pour être simple à préparer, avec des ingrédients faciles à trouver et un apport calorique raisonnable. Que vous soyez à la recherche d’une recette sans farine, riche en protéines ou avec des sucres naturels, vous trouverez forcément votre bonheur parmi ces variantes.
Découvrez 5 recettes de brownies sains, chacune avec sa petite touche originale : 3 ingrédients seulement, haricots noirs, avocat, yaourt grec ou patate douce… Il ne vous reste plus qu’à choisir votre préféré – ou à toutes les essayer !
1. Brownies 3 ingrédients (sans farine)
160 calories par brownie – 9 parts
Ingrédients :
- 1,5 tasse (337 g) de banane bien mûre écrasée
- 1/2 tasse (129 g) de beurre de cacahuète
- 1/4 tasse (22 g) de cacao en poudre
- 1/3 tasse (60 g) de pépites de chocolat
