Les mini quiches sans pâte sont une option parfaite pour allier équilibre et gourmandise. Aujourd’hui, je vous propose une version originale et raffinée : les mini quiches au saumon et avocat. L’association de ces deux ingrédients apporte une texture fondante et un goût subtil qui séduira les amateurs de cuisine saine et savoureuse.
Le saumon, riche en oméga-3 et en protéines, est un allié de choix pour une alimentation équilibrée. Quant à l’avocat, il est reconnu pour ses bonnes graisses et ses antioxydants, qui favorisent la satiété et le bien-être. En combinant ces deux super-ingrédients avec des œufs et un peu de fromage frais, on obtient une quiche légère, nourrissante et pleine de saveurs.
Ce qui fait le succès des mini quiches sans pâte, c’est leur côté pratique et polyvalent. Elles peuvent être préparées en avance, emportées facilement pour un déjeuner rapide, ou servies lors d’un brunch. Grâce à leur format individuel, elles s’adaptent à toutes les occasions et permettent d’éviter le gaspillage alimentaire.
L’un des atouts de cette recette, c’est qu’elle est très rapide à réaliser. En moins de 30 minutes, vos mini quiches sont prêtes à être dégustées. De plus, vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos goûts : du saumon fumé pour un goût plus prononcé, ou du saumon frais pour une texture plus tendre.
Enfin, cette recette convient aussi bien aux personnes souhaitant manger sainement qu’aux amateurs de plaisirs gourmands. Sans pâte, elle est plus légère que la quiche traditionnelle, tout en étant riche en protéines et en bons lipides. Alors, prêts à découvrir cette recette délicieuse et équilibrée ?
⏱️ Temps de préparation et portions
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Portions : 6 mini quiches
🥑 Ingrédients
- 3 œufs
- 100 ml de lait (entier, demi-écrémé ou végétal)
- 50 g de fromage frais (type chèvre ou ricotta)
- 80 g de saumon fumé en petits morceaux (ou saumon frais cuit)
- 1/2 avocat coupé en petits dés
- 1 c. à soupe d’aneth ciselé
- Sel et poivre
