Préparation :
- Mélangez la farine, la maïzena et le sel.
- Ajoutez les œufs battus, puis incorporez progressivement le lait en fouettant.
- Ajoutez la vanille, le sucre vanillé et l’huile de coco.
- Laissez reposer 30 minutes.
- Faites cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes par face dans une poêle chaude légèrement huilée.
2. Crêpes saines à la compote de pomme
Préparation : 10 min – Cuisson : 30 min – Total : 40 min – Pour : 12 crêpes
Ingrédients :
- 120 g de farine complète
- 80 g de maïzena
- 2 œufs
- 250 ml de lait dʼamande sans sucre ajouté
- 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 1 pincée de cannelle
- 1 c. à café de sirop dʼagave (facultatif)
- 1 c. à café dʼhuile de coco fondue (facultatif)
Préparation :
- Mélangez farine, maïzena et cannelle.
- Incorporez les œufs battus, puis ajoutez le lait en fouettant.
- Ajoutez la compote (et le sirop d’agave si utilisé), puis mélangez.
- Laissez reposer 30 minutes.
- Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté dans une poêle chaude.
3. Crêpes saines au chocolat
Préparation : 10 min – Cuisson : 30 min – Total : 40 min – Pour : 12 crêpes
Ingrédients :
- 120 g de farine complète
- 80 g de maïzena
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 2 œufs
- 200 ml de lait dʼamande sans sucre ajouté
- 1 c. à café de sucre vanillé sans sucre ou érythritol vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café dʼhuile de coco fondue (facultatif)
