Les cakes salés sont des incontournables des repas faciles, que ce soit pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un apéritif gourmand. Aujourd’hui, je vous propose 4 variantes saines, équilibrées et savoureuses, revisitées pour faire le plein de légumes, de fibres et de bons nutriments, sans compromis sur le goût.
Le premier cake met à l’honneur le thon, la feta et les olives, dans une base riche en farine complète et avoine. Parfait pour un repas méditerranéen rapide, ce cake offre une texture moelleuse et des saveurs marines rehaussées par des herbes fraîches. Il se déguste chaud ou froid, en plat principal ou en accompagnement.
Le deuxième cake est une recette colorée et idéale pour toute la famille : un cake aux légumes râpés (carottes, courgettes, poivrons) enrichi en fromage allégé. Léger et nourrissant, il plaît autant aux enfants qu’aux adultes et constitue une excellente manière d’ajouter des légumes au quotidien, sans effort.
Le troisième cake associe jambon, fromage et tomates séchées, dans une version allégée en matières grasses mais riche en goût. Grâce à l’utilisation de farines complètes et d’ingrédients plus légers, cette recette s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée, tout en restant ultra gourmande.
Enfin, le quatrième cake est une délicieuse option végétarienne à base de fromage cottage, herbes fraîches et oignons rouges. Inspiré des saveurs méditerranéennes, ce cake moelleux et parfumé se distingue par sa simplicité et sa richesse nutritionnelle. Il est idéal pour un brunch, une entrée ou un repas sur le pouce.
Découvrez ces recettes faciles et saines pour varier vos repas avec plaisir et légèreté.
1. Cake salé sain au thon, feta et olives
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 40 à 45 minutes
- Portions : 10 parts
Ingrédients :
- 150 g de farine de blé complet
- 50 g de farine d’avoine (ou flocons d’avoine mixés)
- 8 g de levure chimique
- 3 œufs
- 120 g de thon au naturel (égoutté)
- 150 g de feta allégée
- 60 g d’olives vertes
- 80 ml d’huile d’olive
- 100 ml de lait demi-écrémé ou végétal (sans sucre)
- 1 petit bouquet de persil frais (ciselé)
- Poivre noir
- Une pincée de sel (facultatif)
