Les pancakes aux fruits sont une excellente alternative pour un petit-déjeuner ou un brunch à la fois gourmand et équilibré. Moelleux, savoureux et faciles à préparer, ils s’adaptent à toutes les envies en fonction des ingrédients que vous avez sous la main. Que vous soyez adepte des saveurs douces de la banane, du fondant de la pomme ou de la légère acidité des myrtilles, ces recettes vous offriront une pause délicieuse et nutritive.
Découvrez trois recettes simples et saines pour varier les plaisirs tout en faisant le plein d’énergie. Préparés avec des ingrédients naturels comme la farine complète, les fruits frais et des alternatives sucrantes plus légères, ces pancakes sont parfaits pour une alimentation équilibrée sans compromis sur le goût. De plus, ils se prêtent à de nombreuses variations selon vos préférences.
Que vous les dégustiez avec un filet de miel, quelques noix concassées ou une touche de yaourt, ces pancakes aux fruits sauront ravir vos papilles. Préparez-les en quelques minutes et régalez-vous avec ces recettes savoureuses et réconfortantes !
1. Pancakes à la banane sains
Temps de préparation et portions :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Total : 25 minutes
- Portions : 12 pancakes
Ingrédients :
- 120 g de farine complète
- 1 c. à soupe de sucre de coco ou miel
- 2½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 2 bananes très mûres (épluchées)
- 200 ml de lait d’amande non sucré (ou autre lait végétal)
- 1 œuf
- 2 c. à soupe d’huile de coco fondue (ou purée d’amande)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- ½ c. à café de cannelle (optionnel)
