Riz Frit Maison : 3 Recettes Saines, Savoureuses et Faciles à Préparer

Le riz frit est un plat incontournable dans de nombreuses cultures asiatiques, apprécié pour sa simplicité, sa gourmandise et sa polyvalence. Que ce soit pour recycler des restes de riz ou composer un repas complet et équilibré en quelques minutes, il offre une base parfaite pour laisser libre cours à votre créativité culinaire.

Souvent associé à des préparations riches en huile et en sauces salées, le riz frit peut pourtant devenir une option parfaitement saine, à condition de choisir les bons ingrédients. En remplaçant certaines sauces industrielles, en dosant les matières grasses et en ajoutant davantage de légumes et de protéines maigres, on obtient un plat nourrissant et équilibré, sans compromis sur le goût.

Ces recettes sont idéales pour les personnes actives qui veulent manger sainement sans passer des heures en cuisine. Faciles à préparer, elles peuvent aussi se conserver quelques jours au réfrigérateur et sont parfaites pour les repas du midi, les lunchboxes ou les soirs de semaine.

Que vous soyez amateur de saveurs asiatiques, en quête d’inspiration pour cuisiner le riz autrement, ou simplement à la recherche de recettes simples pour mieux manger, vous allez adorer ces déclinaisons colorées et parfumées.

👉 Découvrez 3 recettes de riz frit maison, revisitées en version saine, pour vous régaler sans culpabilité :

1. Riz Frit Sain au Bœuf et aux Crevettes

Ingrédients :

  • 150 g de bœuf maigre (faux-filet dégraissé), émincé
  • 150 g de crevettes décortiquées
  • 3 bols de riz complet ou de riz jasmin cuit (froid)
  • 2 œufs entiers ou 1 œuf + 1 blanc
  • 150 g de légumes mélangés (petits pois, carottes, maïs)
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 c. à soupe de sauce soja réduite en sel
  • 1 c. à soupe de sauce d’huître allégée (facultatif)
  • 1 c. à café d’huile de sésame
  • 2 oignons verts ciselés
  • Sel & poivre
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de colza pour la cuisson

Préparation :

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