Préparation :
- Mélanger les jus : dans un grand saladier ou une soupière, versez le jus de pomme, le jus d’orange et le jus d’ananas.
- Ajouter les épices et agrumes : incorporez la cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé ainsi que les rondelles d’orange et de citron.
- Infuser : mélangez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de bien se développer.
- Incorporer le rhum : juste avant de servir, ajoutez le rhum si vous optez pour la version alcoolisée.
- Servir : décorez de cranberries ou de fruits rouges et servez bien frais.
Variantes :
- Version pétillante : ajoutez de l’eau gazeuse ou du ginger ale au moment de servir.
- Version chaude : chauffez doucement le punch avec les épices, comme un vin chaud sans vin.
- Version fruitée : enrichissez votre punch avec des dés de pommes, des quartiers de mandarines ou même de la grenade.
- Sans alcool : laissez le rhum de côté pour une version familiale adaptée aux enfants.
Conseils :
- Laissez infuser le punch au moins 1 heure, mais pas plus de 4 heures avec les épices pour éviter une amertume trop prononcée.
- Utilisez un rhum ambré de bonne qualité si vous souhaitez une version alcoolisée plus raffinée.
- Pour un effet encore plus festif, servez le punch avec des glaçons contenant des fruits rouges ou des herbes fraîches.
- Préparez une double quantité si vous recevez beaucoup d’invités, le succès est garanti !
FAQs :
Puis-je préparer ce punch la veille ?
Oui, vous pouvez le préparer la veille sans les épices. Ajoutez-les le jour même pour qu’elles ne dominent pas trop le goût.
Peut-on remplacer le rhum par un autre alcool ?
Oui, vous pouvez utiliser du cognac, du Cointreau ou même du cidre pour varier les saveurs.
Combien de temps se conserve ce punch ?
Il se conserve 2 jours au réfrigérateur, mais il est meilleur consommé dans les 24 heures.
Puis-je le servir chaud sans alcool ?
Absolument, il deviendra une boisson réconfortante pour toute la famille.
Avec quoi accompagner ce punch ?
Il s’accorde parfaitement avec des biscuits de Noël, du pain d’épices ou une bûche de Noël.
