Quand les beaux jours arrivent, j’ai toujours envie de desserts frais, fruités et surtout faciles à réaliser. Ces mini cheesecakes à la fraise sans cuisson sont une véritable petite merveille à sortir du frigo à tout moment. Leur texture onctueuse, leur parfum délicat de fraise et leur visuel élégant en font un dessert idéal pour … Lire Plus…
Parmi les recettes que j’aime le plus partager avec mes lecteurs, la quiche sans pâte tient une place de choix. Elle représente tout ce que la cuisine maison peut offrir de plus simple, rapide et savoureux. Aujourd’hui, je vous propose une version au thon et aux champignons, idéale pour un repas du soir léger, un … Lire Plus…
Lorsque les beaux jours s’installent, j’ai toujours envie de desserts frais, onctueux et acidulés. Cette tarte au mascarpone et au citron vert est née d’un besoin de simplicité et d’élégance à la fois : une base croustillante, une couche ultra fondante de crème au mascarpone et une finition brillante et acidulée avec un curd de … Lire Plus…
L’élégance du saumon dans un biscuit moelleux et savoureux En tant que cheffe passionnée par les bouchées originales et raffinées, je ne peux résister à l’envie de partager avec vous cette recette de cookies salés au saumon fumé. Ces petits biscuits ultra moelleux sont une alternative savoureuse aux classiques toasts de la mer. Faciles à … Lire Plus…
Une bouchée sucrée pleine de douceur pour les amoureux de banane En tant que cheffe passionnée par la pâtisserie maison, j’adore revisiter les classiques pour leur donner une touche fruitée et réconfortante. Ces mini cheesecakes à la banane façon pudding sont l’alliance parfaite entre onctuosité, légèreté et douceur naturelle. Ils sont si fondants qu’ils fondent … Lire Plus…
Une entrée originale et savoureuse pour vos apéritifs maison En tant que cheffe passionnée par la cuisine saine et créative, je suis toujours à la recherche de recettes originales qui marient gourmandise et légumes de saison. Ces cookies salés à la courgette, au parmesan et à l’oignon rouge sont nés de cette envie de revisiter … Lire Plus…
Ah, la tarte au mascarpone et aux cerises… Un véritable bijou de la pâtisserie estivale, alliant la richesse d’une crème onctueuse au mascarpone à la fraîcheur acidulée des cerises. En tant que cheffe passionnée par les desserts raffinés et gourmands, je vous propose aujourd’hui une recette aussi élégante que savoureuse, idéale pour épater vos convives … Lire Plus…
Il y a quelque chose de magique dans les recettes simples qui combinent texture, goût et esthétique. Aujourd’hui, je vous partage une de mes créations favorites pour le petit-déjeuner ou le brunch : les nids de pommes de terre, œufs, jambon et fromage. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi visuellement irrésistible. Imaginez des … Lire Plus…
Il m’est difficile de résister à l’appel irrésistible du caramel au beurre salé, ce trésor de la gastronomie bretonne qui fait chavirer les papilles. Dans ma cuisine, j’aime marier tradition et gourmandise contemporaine, et ces cupcakes fondants en sont la parfaite illustration. Une base moelleuse, un cœur fondant de caramel maison, et une crème au … Lire Plus…
Derrière chaque cupcake se cache une histoire, une émotion, une envie gourmande. Aujourd’hui, je vous invite dans mon univers sucré pour découvrir une recette qui incarne à merveille la finesse des saveurs fruitées : les Cupcakes Framboise-Citron, une alliance parfaite entre l’acidité douce du citron et la gourmandise fondante de la framboise. Ce dessert est … Lire Plus…